【關於 即興精釀】如果說一九六九年『烏茲塔克音樂節』（Woodstock Festival）對搖滾樂迷是有史以來最值得紀念的一場音樂會，那同年八月至一九七○年二月間，由酷派爵士小號大師邁爾士．戴維斯(Miles Davis)率領他的五重奏成員包括Wayne Shorter（薩克斯風）、Chick Corea（電鋼琴）、Dave Holland（貝斯）Jack DeJohnette，以及客串的John McLaughlin（電吉他）、Ron Carter（貝斯）、Herbie Hancock（電鋼琴）等十數位好手所灌錄的專輯《即興精釀》（Bitches Brew）是爵士樂團最重要的里程碑，因為它強烈地衝擊了往後爵士樂及搖滾樂風創作的概念與方向。『Bitch』在爵士行話裡，是『優秀即興樂手』的敬稱，所以專輯標題直接指陳高度即興化的內，在領隊Miles默契統整下，省略全體排練過程反而激發出樂手對各自依循的對象即興演奏潛能，並且由小至大，環環相扣，構成亂中有序層次疊搭的密網。這張專輯於一九七○年四月，首度以兩張一套專輯發行，不僅讓邁爾士首度獲得金唱片銷售紀錄，也為他繼一九六○年「西班牙素描」(_Sketch of Spain) 專輯之後，再獲一座葛萊美『最佳大型樂隊演奏獎』（Best Jazz Performance by a Large Group）。【即興精釀 評論】♫ AMG五顆星 最高評價♫ 企鵝爵士樂唱片評鑑 四顆星♫ 日本Swing Journal雜誌五顆星最高評價與名盤特蒐入選《經典標準版》◎雙CD除了原本的95分鐘長度之外，另外加收6首樂曲。◎DVD影像收錄了邁爾士．戴維斯1969年11月率領他的五重奏團員Shorter, Corea, Holland and DeJohnette，在『哥本哈根現場實況演出』。◎專輯內頁，包含精闢全新內文，由記者/作家/製作人/音樂家Greg Tate撰文，敘述此張專輯的歷史意義；另外還囊括多張珍貴彩色照片以及製作人解說。